Ингредиенты:

Перловая крупа - 5-6 столовых ложек

Капуста квашеная - 900 гр.

Говяжьи кости - 1 кг.

Свиная грудинка на кости - 1 кг.

Морковь - 2 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Стебель сельдерея - 1 шт. (опционно)

Лавровый лист - 2 шт.

Душистый перец - 6-7 шт.

Петрушка - 20 гр.

Укроп - 20 гр.

Чеснок - 1 головка

Сливочное масло - 50 гр.

Растительное масло, ( Read more... )